Artisan Traiteur — Tavaco, vallée de la Gravona
E Pignate d'Antò — Traiteur corse & plats cuisinés à emporter, à 20 minutes d'Ajaccio
Charcuterie et fromages de nos bergers, plats mijotés comme à la maison, paella géante pour vos grandes tablées : Anthony, artisan-traiteur diplômé, cuisine chaque jour les bons produits de l'île de Beauté — pour vos repas de tous les jours comme pour le plus beau jour de votre vie.
Pas le temps de cuisiner ? Passez récupérer un plat mijoté avec soin au laboratoire de Tavaco, au Parc d'Activités de la Gravona. Des recettes généreuses, préparées le jour même avec des produits frais et locaux.
Le savoir-faire d'un artisan charcutier-traiteur au service des recettes qui réchauffent :
Menu du jour selon le marché — appelez le 06 20 32 42 02
Une explosion de fraîcheur méditerranéenne : tomates et légumes de saison, tomme de brebis, figues, pignons de pin… sublimés par le jambon cru de chez nous. La pause déjeuner idéale, à emporter au bureau ou à la plage.
À partir de 14 € / personne
Des paellas traditionnelles aux arômes épicés de la Méditerranée, avec des ingrédients sélectionnés avec soin. Terre, mer ou mixte, selon vos préférences — à partager entre amis ou en famille, du plat familial à la paella géante d'événement.
À partir de 16 € / personne
L'apéro, en Corse, c'est sacré. Anthony compose vos plateaux de charcuterie et de fromages avec les trésors de l'île — et s'occupe de tout pour vos apéros dînatoires, du buffet froid aux pièces cocktail.
Le grand savoir-faire d'Antò : 17 ans de métier dans la charcuterie corse. Dégustez prisuttu (jambon cru), coppa, salamù, lonzu… tranchés minute, dans la pure tradition insulaire.
Planche charcuterie & fromages : à partir de 20 € pour 2 personnes
Une sélection de fromages de brebis et de chèvre affinés, issus de la tradition des bergers corses, accompagnés de figues, confitures du maquis et fruits secs.
Sur devis selon le nombre de convives
Pour vos réceptions à la maison ou au bureau : buffets froids et chauds, verrines, pièces salées et sucrées. Vous recevez, Antò régale — vous profitez de vos invités.
Sur devis — réponse rapide au 06 20 32 42 02
Mariages, baptêmes, communions, réceptions, séminaires et soirées d'entreprise : Anthony est présent à vos côtés pour sublimer chaque événement grâce à son savoir-faire et aux bons produits authentiques de saison.
Savourez l'élégance culinaire, sublimez votre mariage. Une expérience gastronomique personnalisée — créative, raffinée ou dans la pure authenticité corse, selon votre thème et votre ambiance — pour créer des souvenirs inoubliables lors du plus beau jour de votre vie. Du vin d'honneur à la pièce montée.
Les grandes étapes de la vie se fêtent en famille, autour d'une belle table. Buffets généreux, menus enfants, douceurs maison : Antò compose un repas à l'image de votre famille, sans que vous passiez la journée en cuisine.
Éveillez les papilles, impressionnez les esprits. Séminaires, repas d'équipe, soirées de fin d'année : des mets exquis, une présentation captivante et un service impeccable pour des moments mémorables entre collègues et partenaires.
Épatez vos convives sans lever le petit doigt. Des mets délicieux, une présentation artistique et une ambiance conviviale — anniversaires, retrouvailles, fêtes de village : la paella géante d'Antò fait toujours l'unanimité.
Mon établissement se situe à Tavaco, au cœur de la vallée de la Gravona, à une vingtaine de minutes d'Ajaccio.
Diplômé de l'école du CEPROC (le Centre Européen des Professions Culinaires, à Paris) depuis 17 ans, je suis spécialisé dans la charcuterie-traiteur. J'ai ensuite travaillé pendant quinze ans au sein d'une entreprise de charcuterie locale reconnue — une expérience qui m'a appris la rigueur et la constance.
Je m'adonne également à la pâtisserie depuis ma tendre enfance, auprès de ma grand-mère — je viens d'une famille d'artisans pâtissiers — et j'ai perfectionné cet art au fil de formations professionnelles.
Mes menus mettent en avant les trésors gustatifs de notre patrimoine : charcuteries artisanales, fromages de brebis aromatiques, produits de la mer, viandes et gibiers, herbes du maquis. Chaque plat est préparé dans le respect des traditions corses, européennes et méditerranéennes.
Contactez-moi dès aujourd'hui pour discuter de vos envies et de vos besoins — et confiez-moi la mission de votre festin.
— Antò
Le laboratoire des Marmites d'Antò est installé au Parc d'Activités de la Gravona, 20167 Tavaco — un emplacement idéal, à quelques minutes de la RT20, pour rayonner sur toute la région :
Le plus simple : appelez Antò au 06 20 32 42 02 pour connaître les plats du jour et convenir de l'heure de retrait au laboratoire de Tavaco. Vous pouvez aussi suivre les plats de la semaine sur Instagram et Facebook.
Chaque événement est unique : le tarif dépend du nombre de convives, du menu et du service souhaité. Pour vous donner un ordre d'idée, les salades nustrale démarrent à 14 € par personne, la paella à 16 € par personne et les planches charcuterie-fromages à 20 € pour deux. Demandez un devis gratuit et sans engagement — réponse rapide.
Pour les mariages et grandes réceptions, mieux vaut prendre contact le plus tôt possible, surtout pour la saison d'été : cela laisse le temps de construire ensemble un menu personnalisé et d'organiser une dégustation.
C'est le cœur du métier d'Antò : charcuteries artisanales (prisuttu, coppa, salamù, lonzu), fromages de brebis et de chèvre affinés issus de la tradition des bergers, légumes de saison, herbes du maquis. Les recettes puisent dans le patrimoine corse, avec des incursions méditerranéennes et européennes — comme la fameuse paella.
Oui — Anthony vient d'une famille d'artisans pâtissiers et pratique la pâtisserie depuis l'enfance. Parlez-lui de votre projet (dessert de mariage, buffet sucré, goûter d'anniversaire) lors de votre demande de devis.
Adresse :
Parc d'Activités de la Gravona
20167 Tavaco — Corse
E-mail :
lesmarmitesdanto@gmail.com